Inovativní pojízdný příborník se systémem Blickle MOVE Kladky

Firma Gastguard je start-up z Kornwestheimu v Bádensku-Württembersku. Společnost založená v roce 2014 se specializovala na potřeby pro gastronomii, zejména na boxy pro příbory a hygienické koncepce.

Vzhledem k obecným hygienickým nedostatkům u běžných vaniček na příbory vyvinuli zakladatelé společnosti Gastguard pojízdný modulární systém výdeje příborů pro gastronomii. Tak vznikla dlouho před vypuknutím pandemie koronaviru myšlenka bezpečného způsobu přepravy nožů, vidliček a lžiček k hostům. Hosté si berou příbory jednotlivě a vyhnou se tak, zejména v silně frekventovaných místnostech, kontaktu s ostatními příbory. Průhledný výklopný plastový kryt chrání obsah před znečištěním při kašlání nebo kýchání.

Kladky, které se doposud připevňovaly k podvozku, se vyznačovaly těžkým chodem a velmi špatně vyrovnávaly nerovnosti podlahy. Zatímco všechny použité komponenty společnosti Gastguard fungovaly k plné spokojenosti vývojářů, pojízdný podstavec představoval problém. Původně používané plastové kladky o průměru 80 milimetrů s kuličkovými ložisky od výrobce z Dálného východu měly příliš velký valivý odpor. Navíc tento výdejník příborů jen obtížně zdolával rampy a spáry v podlaze. Bylo nutné najít alternativu. Oba majitelé přitom měli velmi jasnou představu: Kladky měly být schopny bez problémů zvládat nerovnosti, výrobek se měl vyrábět v Německu a měl vyhovovat estetickému provedení systému.

Volba padla na kladky od společnosti Blickle. Vedle přesvědčivých výrobků byla rozhodující také velká šíře výrobního sortimentu v hlavním sídle společnosti v Rosefeldu v kombinaci s nabídkou rychlého a spolehlivého zákaznického servisu. K plastové dvojité kladce MOVE ze standardního sortimentu vyvinuli konstruktéři společnosti Blickle vhodnou pevnou kladku o průměru 100 milimetrů. Je založena na otočné verzi, přičemž obě kuličková ložiska v otočném věnci kladky jsou nahrazena dvěma speciálními plastovými kotouči, které mají za úkol blokovat otočný věnec. Plastové dvojité kladky řady Blickle MOVE použité u vozíku na příbory zaujaly mimo jiné svou brzdou, která zajišťuje bezpečné a stabilní zastavení zařízení. Navíc jsou mimořádně tiché, šetrné k podlaze a odolné vůči otěru. Díky hladkým a snadno čistitelným povrchům lze kladky snadno udržovat v čistotě, a proto se často používají v oblastech náročných na hygienu. Speciální barvu RAL 9010 požadovanou zákazníkem bylo možné bez problémů zajistit prostřednictvím výroby odlitků vstřikováním přímo v lokalitě Rosenfeld.

Vývojářům společnosti Gastguard se rozhodnutí pro výrobky Blickle vyplatilo. Kladky vyhovují produktu jak funkčně, tak i po stránce designu. Celým systémem výdeje příborů stejně jako těžkým skříňovým vozíkem se dvěma otočnými kladkami a oběma pevnými kladkami lze ergonomicky pohybovat. Mají velmi dobrý smykový odpor a velmi nízký valivý odpor. Díky speciálně navržené páčce FI s funkcí Kick lze navíc brzdu ergonomicky a rychle ovládat v jakékoli obuvi.

• Kombinace otočné kladky MOVE a nově vyvinuté pevné kladky.
• Aretační páčka FI s funkcí Kick zajišťuje stabilní stání.
• Dvojitá kladka s hladkými povrchy pro hygienicky náročné aplikace.
• Vlastní výroba vstřikovaných odlitků umožňuje speciální barvu.